スリランカ熱。

2017.06.12

2か月前の投稿から、未だスリランカ熱冷めやらぬ、コンシェルジュ神成です。
4月投稿「キテます。スリランカ」

相変わらず、スリランカの熱帯建築関連の情報収集を進めておりますが、料理部員としては、やはりスリランカカレーが気になります。
17-Cooking-Class-Spices_R◆スリランカカレー(画像出展:Amanwella 公式サイトより)
ココナッツミルク、鰹出汁(モルディブフィッシュ)が味の決め手。マイルドなコクに、旨みが凝縮されたカレー。さらさらとしたカレーを、おかず、米、とよく混ぜて食べるのが基本。

関西では、スリランカカレーが熱い!とのまとめ記事まで。
大阪・京都でブーム到来!カレーの達人お墨付きのスリランカカレー8選

東京にも、有名店、隠れ家店含めて、実は沢山あるんですね。

世田谷区内にてご建築頂きましたお客様宅のすぐ近くにもありました!!お打合せの後に、早速行って参りました。
91hFkPRMtWL._SL1500__R世田谷区中町 美味しい紅茶とスリランカカレーの店「ニムシキ」

ランチは数種類のカレーから3種選択。豆カレーが絶品でした。
こちらのお店、店内で販売コーナーもあります。
100%スリランカ紅茶(ピュアセイロンティー)、コールドプレス(熱を加えない)ヴァージンココナッツオイル等々。。
スリランカ出身のご主人にお伺いしたところ、店内で販売しているセイロンティーは、スリランカ政府専用農園で作られたものとのこと、東京(いや、日本?)では、こちらでしか手に入らない貴重な茶葉と伺いました。
ランチに付く紅茶、確かに美味しかったです!!
アマゾンでも、カレーや茶葉が手に入りますよ。是非チェックを。

さて、満腹でお会計の際、ご主人と立ち話していたところ、建築会社勤務という話から、ジェフリー・バワの話題に。
何と、こちらのご主人、元スリランカ観光大使でした!!!
通常の建築ツアーではまず見ることの出来ないバワ情報を沢山お持ちでした。
スリランカ行きが決まったら、ランチ再訪しつつ、詳細をお聞きしてみたいと思います。

6月24日(土)25日(日)は、代々木公園でスリランカフェス開催が予定されています。
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スリランカ大使館主催のこのイベント。今年で13回目の開催とか。公式Facebook上では、かなりの参加予定者数。アーユルベーダ、セイロン紅茶、スリランカ雑貨、もちろんスリランカ料理もあるとのこと、光り輝く2日間、是非体感してみたいですね。

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